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SUMMARY:BAKING WORKSHOP mit roee sheffer
DESCRIPTION:zweitägiger back workshop mit roee sheffer. \nroee sheffer ist professioneller bäcker\, gewinner des preises der dänischen gastronomischen akademie für sauerteiggebäck und war u. a. chefbäcker im kopenhagener michelin-restaurant NOMA. \n  \nim fokus dieser workshop ausgabe: sourdough bread + vegan chocolate desserts \nder workshop wird auf english stattfinden (nach bedarf mit übersetzung) \n  \nerstar TAG: 13.04. samstag 15:00-17:30 \nmaking sourdough bread dough \nlearning about baker percentage system \nshaping the dough \nmaking vegan chocolate pie \n  \nzweiter tag: 14.04. sonntag 15:00-17:30 \nlearning about flavour and texture profile planing \nvegan chocolate pie tasting \nbaking each personal bread in a wooden oven \nclosure \n  \nweitere infos und anmeldung via \nrssheffer@gmail.com \noder pn an \ninstagram.com/bakers_meditation/ \n  \nteilnahmegebühr: eine person 80\,- € \nzwei personen: 150\,-€ \nder preis ist für beide tage. anmeldung für nur einen tag ist leider nicht möglich. \nbezahlung erfolgt vor ort. \nnur barzahlung möglich. \n 
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